{"id":33791,"date":"2025-05-05T17:17:29","date_gmt":"2025-05-05T20:17:29","guid":{"rendered":"https:\/\/geartips.club\/blog\/cuanta-proteina-necesitamos-realmente\/"},"modified":"2025-05-05T17:17:29","modified_gmt":"2025-05-05T20:17:29","slug":"cuanta-proteina-necesitamos-realmente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/geartips.club\/blog\/es\/cuanta-proteina-necesitamos-realmente\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1nta prote\u00edna necesitamos realmente?"},"content":{"rendered":"

Ya habr\u00e1s notado que, desde hace un tiempo, las estanter\u00edas de los supermercados exhiben cada vez m\u00e1s productos y alimentos denominados \u00abproteicos\u00bb, \u00abcon a\u00f1adido de prote\u00ednas\u00bb y \u00abricos en prote\u00ednas\u00bb. Sin contar con la avalancha de recetas difundidas en redes sociales con whey protein y otras fuentes de prote\u00edna, creando versiones proteicas de recetas tradicionales.<\/p>\n

Pero, \u00bfrealmente necesitamos tanta prote\u00edna? \u00bfY por qu\u00e9 se le ha dado tanta importancia?<\/strong><\/p>\n

\"Prote\u00ednas<\/p>\n

Para entender el motivo de este enfoque hacia la prote\u00edna, primero debemos comprender el contexto sociocultural actual. Hoy en d\u00eda vivimos lo que diversas corrientes sociol\u00f3gicas y filos\u00f3ficas caracterizan como un modelo de productividad, en el que somos reconocidos, valorados y definidos por nuestra capacidad de producir. Esta caracter\u00edstica acaba reduciendo nuestro cuerpo a un modelo de \u201cm\u00e1quina\u201d, en el que el alimento sirve como combustible o como medio para alcanzar un objetivo o aumentar la producci\u00f3n. Esto se nota f\u00e1cilmente en conversaciones en las que alguien se queja de algo y otra persona sugiere comer cierto alimento o seguir una dieta espec\u00edfica como soluci\u00f3n.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Lo que nos lleva al segundo punto: la importancia de las prote\u00ednas para el organismo.<\/strong> Este es un tema estudiado desde hace d\u00e9cadas \u2014 el whey protein, por ejemplo, cuenta con investigaciones desde los a\u00f1os 70. Debido a las diversas funciones de las prote\u00ednas en estructuras del cuerpo, enzimas, transportadores, sistema inmunol\u00f3gico y mucho m\u00e1s, han despertado gran inter\u00e9s en la investigaci\u00f3n en salud, dando lugar a importantes avances en tratamientos, diagn\u00f3sticos y pron\u00f3sticos, lo que tambi\u00e9n llev\u00f3 a la industria a invertir en la creaci\u00f3n de nuevos productos.<\/p>\n

Estas investigaciones tambi\u00e9n llamaron la atenci\u00f3n sobre las aplicaciones de las prote\u00ednas y sus manipulaciones en la dieta de atletas de diversas modalidades, dando como resultado descubrimientos relevantes en la recuperaci\u00f3n, funciones inmunol\u00f3gicas, disminuci\u00f3n de lesiones y mejora del rendimiento f\u00edsico. La industria, por su parte, potenci\u00f3 este uso con productos que facilitaron el acceso y la utilizaci\u00f3n en el d\u00eda a d\u00eda, en los entrenamientos y competiciones, aumentando a\u00fan m\u00e1s la demanda y el \u00e9xito.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Y ahora llegamos a la uni\u00f3n de los puntos discutidos. Como se dijo antes, la valorizaci\u00f3n de nuestra capacidad de producir y mantenernos productivos, as\u00ed como la demostraci\u00f3n de nuestro potencial y logros, nos coloca en un paralelo con los atletas. Cada vez vemos m\u00e1s aficionados a deportes como el running, el ciclismo, la musculaci\u00f3n, el crossfit, entre otros. Dentro de este aumento de practicantes, tambi\u00e9n est\u00e1 la misma b\u00fasqueda de excelencia, lo que se refleja en el mercado con el crecimiento de la disponibilidad de productos, equipamientos y competiciones de alto rendimiento dirigidos al p\u00fablico general \u2014 y en la respuesta positiva de este p\u00fablico. Con ello, diversos suplementos que ya exist\u00edan y eran ampliamente utilizados por atletas captaron la atenci\u00f3n del p\u00fablico en general y, con el impulso de las redes sociales, internet y el marketing de las empresas de suplementos, la funci\u00f3n de estos productos fue elevada a casi obligatoriamente necesaria para alcanzar el tan so\u00f1ado rendimiento.<\/p>\n

\"Suplementos\"<\/p>\n

Y no se queda ah\u00ed: con esta alta exigencia de productividad y la creciente dedicaci\u00f3n de las personas a ello, tareas comunes como el cuidado del hogar y la alimentaci\u00f3n han perdido espacio en la agenda. Esto ha hecho que las personas necesiten m\u00e1s agilidad en el d\u00eda a d\u00eda o terminen descuidando estos cuidados. As\u00ed, el mercado identific\u00f3, en este contexto en el que se exige rendimiento y la salud es una preocupaci\u00f3n, una oportunidad para divulgar la inclusi\u00f3n de aislados de prote\u00ednas, vitaminas, batidos, pastas e incluso yogures y panes proteicos. Como respuesta a esta demanda por practicidad y preocupaci\u00f3n por la salud \u2014 sin perjudicar la rutina \u2014 estos productos se han incorporado a\u00fan m\u00e1s a nuestro d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n

\"Beneficios <\/p>\n

Y ahora respondo la pregunta del inicio: \u00bfRealmente necesitamos tanta prote\u00edna?<\/h3>\n

Y la respuesta es no.<\/p>\n

Los estudios en salud demuestran que entre 0,8 g y 1 g por kilo de peso corporal por d\u00eda es suficiente para la gran mayor\u00eda de las personas. Para quienes practican deporte, esta cantidad puede aumentar un poco, hasta 1,2 g a 1,5 g por kilo. Para atletas de alto rendimiento o dietas espec\u00edficas, esta cifra puede llegar hasta los 3,5 g por kilo. Por ejemplo, un adulto de 70 kg que practica deportes regularmente necesitar\u00eda 105 g de prote\u00ednas. Esta cantidad debe distribuirse a lo largo del d\u00eda, y con un almuerzo y una cena est\u00e1ndar, ya alcanzar\u00eda f\u00e1cilmente 35 g de prote\u00ednas en cada comida. Los 30 g restantes podr\u00edan repartirse entre las otras comidas, como por ejemplo un yogur con frutos secos y un bocadillo de queso, lo que ser\u00eda suficiente para alcanzar la meta.<\/p>\n

\"Cantidad<\/p>\n

Por lo tanto, el uso de suplementos proteicos y alimentos enriquecidos puede ser \u00fatil, facilitando y agilizando la alimentaci\u00f3n, pero no son esenciales. Adem\u00e1s, muchos de estos productos se venden con la apariencia de promover salud y rendimiento, pero, en la pr\u00e1ctica, aportan menos prote\u00ednas que una comida, m\u00e1s calor\u00edas y contienen grasas saturadas y trans, aromatizantes, conservantes y edulcorantes, en cantidades que contradicen esa imagen saludable. Vale recordar que el exceso de prote\u00ednas ser\u00e1 almacenado como grasa por el organismo, y otra parte ser\u00e1 eliminada. Adem\u00e1s, su consumo excesivo puede ocasionar problemas de salud, dependiendo del caso.<\/p>\n

\"Trekking\"<\/p>\n

Por eso, contar con la orientaci\u00f3n de un profesional nutricionista<\/a> para calcular la cantidad ideal de prote\u00ednas, incluirlas correctamente en las comidas, elegir las mejores fuentes y planificar adecuadamente el uso de suplementos o alimentos fortificados ayudar\u00e1 a no gastar dinero innecesariamente \u2014 ya que sabemos que el whey solo sube de precio \u2014 y, lo m\u00e1s importante, evitar\u00e1 perjuicios para tu salud y dieta, adem\u00e1s de optimizar tus resultados. Este cuidado es a\u00fan m\u00e1s importante para quienes practican deportes de aventura, en los que una buena nutrici\u00f3n marca una diferencia directa en el rendimiento, la recuperaci\u00f3n y la conquista de nuevos desaf\u00edos.<\/p>\n

Lee otros art\u00edculos publicados por el nutricionista Homero Munaretti en el blog de Gear Tips.<\/a> <\/div>\n

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