{"id":9902,"date":"2020-07-23T11:53:18","date_gmt":"2020-07-23T14:53:18","guid":{"rendered":"https:\/\/geartips.com.br\/?p=9902"},"modified":"2023-05-11T19:02:14","modified_gmt":"2023-05-11T22:02:14","slug":"como-fazer-um-bom-cafe-com-o-x-brew-da-sea-to-summit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/geartips.club\/blog\/como-fazer-um-bom-cafe-com-o-x-brew-da-sea-to-summit\/","title":{"rendered":"Como fazer um bom caf\u00e9 com o X-Brew da Sea to Summit"},"content":{"rendered":"

Caf\u00e9 \u00e9 uma das melhores raz\u00f5es para nos levantarmos da cama de manh\u00e3 – e durante o camping ou trilha uma boa x\u00edcara de caf\u00e9 pode ser uma experi\u00eancia quase religiosa. Ent\u00e3o, n\u00f3s preparamos este texto com tudo o que voc\u00ea precisa saber para fazer uma \u00f3tima x\u00edcara de caf\u00e9 usando o coador colaps\u00e1vel X-Brew, da Sea to Summit.<\/p>\n

Os gr\u00e3os de caf\u00e9<\/strong><\/p>\n

N\u00e3o importa se voc\u00ea \u00e9 f\u00e3 do caf\u00e9 Ar\u00e1bica ou do Robusta, uma coisa \u00e9 certa – quanto mais recente for a torra do gr\u00e3o, melhor. A maioria dos gr\u00e3os de caf\u00e9 devem ser consumidos em at\u00e9 duas semanas ap\u00f3s a torra (ou a partir de quando a embalagem selada a v\u00e1cuo for aberta). Ap\u00f3s este per\u00edodo eles perder\u00e3o muito do sabor.<\/p>\n

Moagem<\/strong><\/p>\n

A moagem dos gr\u00e3os de caf\u00e9 pode fazer muita diferen\u00e7a no resultado final. Se a moagem for fina demais, seu caf\u00e9 ficar\u00e1 mais amargo. Se for grossa demais ele ser\u00e1 fraco e azedo. Para o
\ncoador X-Brew n\u00f3s recomendamos que a moagem do gr\u00e3o fique entre m\u00e9dio e o fino para que voc\u00ea obtenha a melhor extra\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os. Se voc\u00ea n\u00e3o tiver seu pr\u00f3prio moedor de caf\u00e9, pe\u00e7a ao seu barista local para fazer a moagem ideal para o X-Brew quando voc\u00ea for comprar os gr\u00e3os. O caf\u00e9 come\u00e7a a sofrer oxida\u00e7\u00e3o logo ap\u00f3s a moagem – ent\u00e3o opte por comprar o seu caf\u00e9 o mais pr\u00f3ximo poss\u00edvel da data em que voc\u00ea ir\u00e1 para trilha ou camping.<\/p>\n

A propor\u00e7\u00e3o entre o p\u00f3 de caf\u00e9 e a \u00e1gua<\/strong><\/p>\n

Para o caf\u00e9 coado no X-Brew n\u00f3s recomendamos que a propor\u00e7\u00e3o de p\u00f3 e \u00e1gua seja a seguinte:<\/p>\n

Para fazer 1 x\u00edcara de caf\u00e9 use 15g de p\u00f3 e 250ml de \u00e1gua quente.<\/p>\n

\"X-Brew<\/p>\n

\"Mexendo
\nMexendo suavemente o caf\u00e9 enquanto ele passa pelo coador X-Brew.<\/span><\/p>\n

A t\u00e9cnica de preparo do caf\u00e9<\/strong><\/p>\n

O ideal \u00e9 manter um fluxo lento e constante ao derramar a \u00e1gua no coador – para chegar a este resultado algumas pessoas derramam a \u00e1gua em c\u00edrculos conc\u00eantricos.<\/p>\n

Cuidado: ao esquentar a \u00e1gua n\u00e3o deixe ela ferver! O ideal \u00e9 retirar a panela ou chaleira do fogo assim que a \u00e1gua come\u00e7ar a apresentar as primeiras bolhas grandes. Se por acaso voc\u00ea se distraiu e a \u00e1gua ferveu fa\u00e7a o seguinte: desligue o fogo e deixe a \u00e1gua descansar por alguns segundos para baixar um pouco a temperatura dela. S\u00f3 ent\u00e3o comece o preparo do caf\u00e9.<\/p>\n

Quando voc\u00ea colocar a \u00e1gua quente pela primeira vez sobre o p\u00f3 de caf\u00e9 ela come\u00e7ar\u00e1 a borbulhar. Isso \u00e9 chamado de ‘bloom’, e \u00e9 causado pelo di\u00f3xido de carbono que se acumula durante o processo de torrefa\u00e7\u00e3o do gr\u00e3o de caf\u00e9. O di\u00f3xido de carbono pode repelir a \u00e1gua e afetar o processo de extra\u00e7\u00e3o do caf\u00e9, ent\u00e3o o ideal \u00e9 reduzir isso. E como fazer?<\/p>\n

Umede\u00e7a o caf\u00e9 que est\u00e1 no coador com a \u00e1gua quente e aguarde uns 30 ou 45 segundos at\u00e9 que os gases do di\u00f3xido de carbono sejam eliminados. S\u00f3 ent\u00e3o comece a derramar a \u00e1gua quente, devagar e constantemente. Para extrair o m\u00e1ximo do p\u00f3 caf\u00e9 voc\u00ea pode mexer suavemente com uma colher enquanto a \u00e1gua estiver passando pelo coador.<\/p>\n

Armazenando o caf\u00e9<\/strong><\/p>\n

Para maximizar o frescor e o sabor do caf\u00e9 armazene ele em um local fresco (entre 20 e 25\u00baC) e sem incid\u00eancia direta de luz. Al\u00e9m de comprometer o sabor da bebida, os \u00f3leos do caf\u00e9 podem ficar ran\u00e7osos se n\u00e3o forem armazenados adequadamente. Oxig\u00eanio, luz, calor e umidade s\u00e3o os vil\u00f5es aqui, ent\u00e3o escolha um pote opaco e com boa veda\u00e7\u00e3o para armazenar o seu caf\u00e9 – uma embalagem pl\u00e1stica tipo Ziploc e um saco estanque tamb\u00e9m podem ser usados para fazer isso durante as trilhas e acampamentos.<\/p>\n

Tente encontrar um lugar na sua mochila onde a temperatura seja mais consistente, e n\u00e3o coloque o seu p\u00f3 de caf\u00e9 perto das suas meias ou roupas – o caf\u00e9 \u00e9 higrosc\u00f3pico, isto \u00e9, ele absorve umidade e odores facilmente.<\/p>\n

Ajuste o caf\u00e9 para o seu gosto<\/strong><\/p>\n

Esta \u00e9 uma dica muito simples – mude a propor\u00e7\u00e3o entre a \u00e1gua e o p\u00f3 de caf\u00e9 at\u00e9 encontrar o sabor perfeito para voc\u00ea. Se ele ficou fraco e aguado, aumente a quantidade de p\u00f3. Se ele ficou forte demais, reduza a quantidade de p\u00f3. Experimente at\u00e9 encontrar a propor\u00e7\u00e3o perfeita para o seu gosto!<\/p>\n

Limpando tudo ap\u00f3s o preparo<\/strong><\/p>\n

Descarte o p\u00f3 de caf\u00e9 usado em um saco estanque Trash Dry Sack. Limpe o seu coador X-Brew com um pouco de \u00e1gua quente e use um pano para remover qualquer p\u00f3 que tenha restado. Seque o X-Brew, guarde na sua mochila e aproveite a trilha ou o dia no camping!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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