¡Despertar en el camping y disfrutar de un desayuno con tortitas dulces puede ser mucho más sencillo de lo que parece! En este texto, Sea to Summit presentará una receta de tortitas dulces fácil de preparar. También cuentan con la sartén perfecta para tortitas y una línea completa de utensilios de cocina que facilitarán tu experiencia culinaria, ya sea en el camping o en la autocaravana. Pero vayamos a lo que interesa, aquí tienes lo que necesitarás para hacer deliciosas tortitas dulces:
Ingredientes – Tortita dulce en el camping
Para hacer la masa de la tortita hay dos opciones: usar una mezcla preparada o hacer tu propia mezcla casera, elige lo que sea mejor para ti.
Mezcla de tortita preparada:
Existen mezclas prefabricadas en el mercado que solo requieren añadir agua. Si usas una mezcla como esta, ten cuidado de que el polvo no entre en contacto con la humedad durante la caminata; si la mezcla es líquida, asegúrate de cerrar bien el envase para evitar accidentes. Llevar el envase original puede ser una buena idea por las instrucciones de preparación, pero también puedes fotografiarlas con tu móvil y dejar el envase original en casa.
Algunas mezclas preparadas incluyen proteínas añadidas, una posibilidad para mejorar el valor nutricional de tu desayuno.
Haz tu propia mezcla de tortita en casa:
- 4 ½ tazas de harina de trigo
- ¾ taza de leche en polvo
- ¼ taza de azúcar (opcional – las tortitas también se pueden endulzar con miel, melaza, sirope de arce, Nutella, etc.)
- 2 cucharadas de levadura en polvo
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
- 1 ½ cucharaditas de sal
Utensilios de cocina utilizados en esta receta
- Platos Sea to Summit «Passage»
- Vaso Sea to Summit Passage
- Taza térmica Sea to Summit Passage (para café)
- Cubiertos Sea to Summit Passage
- Cuenco grande Sea to Summit Passage
- Sartén ultraligero Sea to Summit Frontier
- Espátula plegable Sea to Summit
- Recipientes herméticos o bolsas ziploc (para transportar tu mezcla casera de tortita)
Cómo preparar tortitas dulces en el camping
Si usas una mezcla preparada – toma el cuenco grande Passage y añade la cantidad de agua indicada en el envase a la mezcla (añade el agua y remueve/bate con un tenedor para homogeneizar la masa).
Si usas la receta de mezcla de tortita casera – añade ¾ de taza de agua por cada 1 taza de mezcla seca (añade el agua a la mezcla y remueve/bate con un tenedor).
Consejo: prueba a aplastar un plátano y mezclarlo con la masa de la tortita. Esto añadirá textura y sabor a la receta.
1. Añade aceite o mantequilla a la sartén y calienta a fuego medio. (Nota: la sartén Sea to Summit Frontier no es adecuada para usar sobre hogueras. Si usas mantequilla, recuerda que se quema a una temperatura más baja que algunos aceites – es mejor usar una temperatura más baja en el hornillo hasta encontrar el ajuste correcto).
2. Usa el vaso Passage para medir de ¼ a ⅓ de taza de masa y verterla en la sartén.
3. Deja que la tortita se cocine hasta que aparezcan burbujas en la superficie superior. La sartén Frontier está hecha de una aleación de aluminio de alta calidad, que distribuye el calor de forma rápida y uniforme. También cuenta con un recubrimiento cerámico antiadherente, lo que significa que tus tortitas no se pegarán ni se quemarán.
4. Ahora ya estás listo para dar la vuelta a la tortita. Este es el momento en que los utensilios de cocina de camping de baja calidad a veces fallan estrepitosamente. No te preocupes – la sartén Frontier tiene un mango Click-Safe muy firme – no se soltará cuando des la vuelta a tu preciado desayuno.
5. Desliza la espátula debajo de cada tortita y dales la vuelta con un movimiento rápido y decidido. A diferencia de algunos utensilios de cocina de camping, la Espátula Plegable de Sea to Summit tiene el tamaño perfecto para ello.
Un consejo importante: no uses los cubiertos Passage para cocinar – su polipropileno tiene un punto de fusión más bajo que el nylon de la Espátula Plegable y puede derretirse.
6. Cuando la tortita esté dorada por ambos lados, pásala a un cuenco Passage.
Consejo de experto – pon agua caliente en un plato Passage y coloca el cuenco Passage con las tortitas dentro del plato – el agua caliente ayudará a mantener la temperatura de las tortitas. Incluso si usas agua hirviendo la temperatura no dañará el plato o el cuenco Passage.
7. Cuando todas las tortitas estén listas, vierte una generosa porción de miel sobre tu pila caliente de tortitas, o deja que cada uno elija su cobertura preferida.
8. Espolvorea un puñado de nueces sobre tus tortitas. Aportarán proteínas, crujido y sabor a la receta.
9. Si lo deseas, añade frutas deshidratadas. Aportan sabor y azúcares naturales.
10. Disfruta y prepara un café usando el filtro Frontier y las tazas térmicas de doble pared – un café recién hecho combina perfectamente con tortitas calientes.
Consejos extra
- Piensa en la limpieza mientras preparas tu comida. Tómate un momento para añadir un poco de agua y un poco de jabón biodegradable a la sartén en cuanto sirvas la última tortita.
- Los utensilios de polipropileno son fáciles de limpiar – basta con usar jabón biodegradable y una esponja suave (o estropajo natural).
- Elimina cualquier agua residual de acuerdo con los principios de Leave No Trace, aléjate al menos 70 metros (70 pasos largos) de la fuente de agua más cercana (río, arroyo o lago). Recoge los restos de comida y llévalos contigo.
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