Porque comer sopa na altitude e em lugares frios pode ser ruim

Uma tradição que se pode dizer milenar, é o uso da sopa como um alimento ótimo para acalmar, esquentar e alimentar, ainda mais quando se está em uma situação de doença ou estresse, situações em que a comida do dia acaba por não ser muito aceitável. Mas seu uso culturalmente já estabelecido pode ser prejudicial para a saúde e desempenho físico quando aplicado a diversas situações de modo equivocado. Geralmente, as receitas de sopas têm como base alimentos como macarrão, batata, ervilha, lentilha, mandioca, milho, arroz, batata baroa etc. Acrescidos de algum tipo de proteína, como carne, ovos ou queijos, e as vezes mais alguns vegetais picados. E a sua característica principal ter a consistência de caldo e conter uma boa quantidade de água e sua composição.