A influência da alimentação no mal de altitude

Aclimatação é o nome dado ao processo de adaptação do organismo a certas situações e características do ambiente. Temos a aclimatação ao calor por exemplo, em que o corpo após alguns dias de exposição altera seus processos metabólicos para o organismo lidar melhor com a temperatura, elevada do ambiente. Mas a que mais se fala sobre é a aclimatação a altitude. Nessa situação o nosso organismo sofre alterações para melhor lidar com a pressão atmosférica, alteração da quantidade de oxigênio no ar e a baixa temperatura do ambiente. Esse processo é marcado por diversas alterações fisiológicas do nosso organismo, indo desde frequência cardiorrespiratória até sinalizações celulares. E como qualquer processo que envolve adaptações no organismo, ele também gera um grande estresse fisiológico. Esse estresse, se não for bem administrado, respeitando o tempo e necessidades de cada organismo para aprender a lidar com ele, pode culminar em uma adaptação errônea que é insuficiente para lidar com o ambiente e resultará em alterações fisiológicas prejudiciais ao organismo que podem levar até a morte.