A prática de separar plásticos e embalagens para reciclagem já é comum em muitos lares brasileiros. Mas o que você faz com os restos de alimentos que sobram na sua cozinha?
O resíduo orgânico representa cerca de 50% do lixo doméstico. Apesar de parecer inofensivo, ele costuma ser descartado em lixões e aterros sanitários, trazendo consequências sérias para a saúde e para o meio ambiente.
Entre os impactos está a emissão de metano, um gás de efeito estufa pelo menos 30 vezes mais nocivo que o CO₂, gerado pela decomposição desses resíduos sem oxigênio.
Outro problema é a produção de chorume. O resíduo orgânico é composto por cerca de 70% de água, e esse líquido não evapora nos lixões, se infiltrando no solo. Ao se misturar com outros materiais presentes no aterro, forma um chorume tóxico que causa danos ambientais.
Há também o impacto do transporte desses resíduos, com caminhões que consomem combustível e emitem poluentes ao levá-los até lixões e aterros sanitários.
O que muita gente ainda não sabe é que o resíduo orgânico é o único que podemos tratar em casa de forma simples, eficiente e educativa. A compostagem doméstica reduz os impactos ambientais e ainda transforma o lixo em adubo para plantas, mesmo em ambientes urbanos. Uma solução prática, acessível e ao alcance de todos, que depende apenas de conscientização e atitude.
O que é compostagem?
A compostagem é um processo natural e biológico de transformação de resíduos orgânicos, como restos de alimentos e resíduos de jardim, em um composto rico em nutrientes, que pode ser utilizado para melhorar a saúde do solo.
Esse processo ocorre por meio da ação de microrganismos, como fungos e bactérias, além de macroorganismos. No caso da compostagem doméstica, as minhocas são bastante comuns e desempenham um papel importante na decomposição.
Ao adotar essa prática, não apenas reduzimos a quantidade de resíduos enviados aos aterros sanitários, como também devolvemos nutrientes essenciais ao solo.
As principais técnicas de compostagem são:
– Compostagem com minhocas (vermicomposteira): ideal para uso residencial, essa técnica utiliza uma composteira compacta, que ocupa pouco espaço (cerca de 40 x 60 cm). Além do adubo sólido, o sistema permite a coleta do líquido gerado, que, em vez de ser descartado em lixões, pode ser utilizado como biofertilizante de excelente qualidade.
– Compostagem termofílica: realizada com bactérias e indicada para grandes volumes de resíduos, geralmente a partir de 10 kg por dia, podendo chegar a até 100 toneladas diárias. Nessa técnica, cria-se um ambiente controlado que favorece a atividade bacteriana, garantindo um processo eficiente, sem odores e sem atração de vetores. As bactérias entram em intensa atividade, alimentando-se e se multiplicando, o que gera calor e caracteriza o processo termofílico.
4 mitos sobre a compostagem doméstica
Antes de explicar como você pode adotar essa prática na sua casa, vamos desvendar alguns mitos que impedem muitas pessoas de começar, principalmente por falta de informação.
Quem nos ajuda nessa missão é Cláudio Spínola, fundador da Morada da Floresta, uma das principais referências no tema:
1. A casa ficará com mau cheiro
Esse mito surge porque muitas pessoas associam o resíduo orgânico ao cheiro de sacos de lixo acumulados ou ao odor do caminhão de coleta. No entanto, o resíduo só produz mau cheiro quando se decompõe sem a presença de oxigênio, como acontece dentro de sacos plásticos. Na compostagem doméstica, isso não ocorre. Os resíduos são cobertos com serragem, o que permite a circulação de oxigênio. O resultado é um odor muito leve, quase imperceptível.
2. Compostagem atrai mosquitos
Tanto o mau cheiro quanto a presença de mosquitos indicam que há algo errado no processo. Quando a compostagem é feita corretamente, ela não atrai insetos. A falta de oxigenação pode gerar odores e, consequentemente, atrair mosquitos. Sem cheiro, não há atração.
3. Compostar dá muito trabalho
Muita gente evita começar por achar que será mais uma tarefa na rotina. Na prática, é simples e pode até facilitar o dia a dia. Basta separar os resíduos orgânicos em um recipiente na pia e, quando estiver cheio, transferi-los para o minhocário, cobrindo com serragem. Depois, é só lavar o recipiente e recomeçar. Esse processo leva menos de dois minutos.
4. Medo das minhocas andarem pela casa
As minhocas utilizadas na composteira, conhecidas como californianas, são próprias para esse tipo de sistema e diferentes das minhocas de jardim. Elas não gostam de luz e permanecem dentro do minhocário, onde encontram tudo o que precisam. Não há motivo para saírem. Como explica Cláudio, em algumas situações, uma ou outra pode escapar se o ambiente estiver totalmente escuro, mas isso não é comum.
Cláudio Spínola, fundador da Morada da Floresta
Como começar a compostagem doméstica
Planeje o local
A composteira deve ficar protegida do sol e da chuva, de preferência próxima à cozinha, para facilitar o descarte diário dos resíduos orgânicos.
Escolha a composteira
Considere o volume de resíduos orgânicos que você gera e o número de pessoas na casa.
A composteira doméstica costuma ser composta por três compartimentos:
- Caixas superiores (digestoras): são duas caixas onde acontece a compostagem. Possuem furos no fundo para o escoamento do líquido e, eventualmente, para a migração das minhocas entre elas.
- Caixa inferior (coletora): fica na base e deve ter uma torneira para coletar o biofertilizante líquido produzido durante a decomposição.
Se preferir um modelo prático, compacto e funcional, você pode optar pela Composteira Humi, desenvolvida pela Morada da Floresta com base em princípios de ecodesign. Além da estética, ela facilita a limpeza e possui pés e rodinhas, o que ajuda na movimentação durante a rotina da casa.
Adquira as minhocas
As matrizes de minhocas são grupos de minhocas adultas, geralmente da espécie Vermelha-da-Califórnia, utilizadas para iniciar a vermicompostagem. Elas se reproduzem rapidamente e são essenciais para a produção de húmus. Os pacotes vendidos pela Morada da Floresta, por exemplo, têm de 200 a 300 minhocas.
Escolha a matéria vegetal seca para cobrir os resíduos
A serragem ajuda a arejar o composto, controla a umidade e cria uma barreira contra mosquitos, além de evitar odores. Ela deve ser usada para cobrir os resíduos orgânicos e pode ser encontrada em madeireiras, petshops e na loja da Morada da Floresta. Também é possível utilizar folhas secas, palha ou grama, mas, no início, a serragem costuma oferecer melhores resultados por absorver melhor a umidade. A recomendação de Cláudio é usar a serragem nos três primeiros meses para ter melhores experiências.
Adote um baldinho de pia
Use um recipiente para armazenar temporariamente os resíduos orgânicos. O ideal é mantê-lo sempre tampado e sem saco plástico, evitando a geração de mais lixo. Quando estiver cheio, transfira o conteúdo para o minhocário. Além disso, são recomendáveis uma pá para retirar o adubo e um regador para diluir e aplicar o biofertilizante líquido nas plantas, já que ele é bastante concentrado.
Na prática: como operar a composteira doméstica
Ao adquirir a composteira, deve-se colocar as minhocas, os resíduos orgânicos descartados no baldinho e a serragem na primeira caixa. Ela será alternada durante o processo de compostagem com a segunda caixa digestora, posicionada no meio.
Quando a primeira estiver cheia, é hora de iniciar o uso da segunda, trocando-a de posição. Lembre-se de verificar se os furos das caixas digestoras estão desobstruídos. Eles não devem estar cobertos por serragem nem entupidos, pois são essenciais para a drenagem do líquido e a circulação de ar.
Enquanto a segunda caixa é alimentada, a primeira permanece em repouso, finalizando a compostagem. A recomendação é que cada caixa leve cerca de 30 dias para ser preenchida, garantindo tempo suficiente para o processo acontecer de forma eficiente.
Quando o composto estiver pronto, deve ser retirado para dar espaço a novos resíduos. Esse ciclo se repete continuamente.
“Você inicia a compostagem com um pacote com cerca de 250 minhocas, que vão se alimentando e se multiplicando ao longo do tempo. Com o aumento da população, o processo se torna cada vez mais rápido”, explica Cláudio.
Mas não se preocupe: não há risco de superpopulação. As minhocas regulam naturalmente sua reprodução de acordo com o espaço e a quantidade de alimento disponível. Além disso, conseguem sobreviver por até três meses sem novas adições de resíduos, o que permite que você viaje sem preocupação.
Como as caixas digestoras possuem furos, o excesso de líquido escorre para a caixa coletora. A recomendação é abrir a torneira uma vez por semana para evitar o acúmulo de umidade. Esse líquido é um biofertilizante rico em nutrientes que, diluído em água, pode ser utilizado para nutrir plantas.
O que pode e o que não pode colocar na composteira
De acordo com as recomendações da Morada da Floresta, os alimentos são classificados com base no impacto que têm no bem-estar das minhocas. Alguns itens, como frutas cítricas, podem causar desconforto e devem ser usados com moderação para manter o equilíbrio do sistema.
O que pode ser compostado à vontade: Frutas; legumes; verduras; cereais, grãos e sementes; pães e bolos; cascas de ovos; borra e filtro de café; sachês de chá; erva de chimarrão; cogumelos (shitake, shimeji e champignon).
O que pode com moderação (não passar de 20%): Frutas cítricas; alimentos cozidos; guardanapos e papel-toalha; óleos e gorduras; flores; ervas medicinais ou aromáticas; temperos fortes (como pimenta, alho e cebola); laticínios; líquidos (como iogurte, leite, caldos de sopa e feijão); limão.
Não recomendado: carnes, fezes de animais carnívoros e coco inteiro.
O que muda na vida de quem pratica a compostagem doméstica
Pedro Henriques Fabrino pratica a compostagem doméstica há dois anos. O mineiro optou pela Composteira Humi principalmente pela praticidade e ergonomia, que facilitam a retirada do biofertilizante e incentivam o engajamento de toda a família no processo. Apesar dos desafios iniciais, especialmente na adaptação ao uso da serragem, Pedro vê a compostagem como uma experiência transformadora: “Tudo na vida é construção. Quando nos acostumamos a pensar que tudo é difícil, passamos a conviver com muitas barreiras. Hoje, tenho uma relação de amor com as minhocas, com a terra, com a natureza.”
Quando está longe de casa, percebe ainda mais o impacto dos resíduos no dia a dia: “Sempre que viajo, fico pensando na quantidade de lixo que geramos nos hotéis. Às vezes, volto com resíduos para descartar no destino correto.”
Para Cláudio, a composteira se torna um atrativo da casa, despertando curiosidade e interesse: “A pessoa fica bem, feliz, e quer compartilhar. Além disso, começa a perceber a quantidade de resíduo e embalagens que gera, a refletir sobre alimentação e outros aspectos da vida.”
Com o tempo, quem adota a compostagem passa a observar mais o entorno: ruas, praças e espaços públicos ganham um novo significado. Surge o interesse por folhas secas para forragem, por hortas comunitárias e por iniciativas locais.
A compostagem, portanto, fortalece o senso de comunidade, amplia o olhar para a vizinhança e aprofunda a conexão com a natureza.
Da prática doméstica ao uso em projetos educativos
A compostagem também é uma prática que ganha força quando deixa de ser apenas uma ideia e passa a fazer parte da rotina.
Pedro Lacaz Amaral, fundador do Gear Tips, faz a compostagem em casa desde 2018, utilizando uma composteira Humi. A experiência mostrou, na prática, como a separação dos resíduos orgânicos muda a relação com o lixo, com a alimentação e com o próprio ciclo da natureza.
Com a implementação do Centro de Treinamento Gear Tips, na Fazenda da Glória, essa lógica também será incorporada ao funcionamento do espaço. A proposta é trabalhar a compostagem de duas formas complementares: por meio de uma composteira HumiBox, adequada para o manejo dos resíduos orgânicos gerados na cozinha, e também pela compostagem direta no solo, integrada ao sistema agroflorestal.
Mais do que uma solução para reduzir resíduos, a compostagem passa a ser parte de um processo educativo. Ela ajuda a mostrar, de forma simples e concreta, que aquilo que antes era tratado como lixo pode voltar ao solo como fertilidade, fechando ciclos e aproximando as pessoas da natureza.
Composteira que será implementada na Fazenda da Glória
