Se você pratica montanhismo de altitude, já deve ter escutado alguma vez que você tem que conservar uma certa camada de gordura, ou reserva de gordura, para a altitude e lugares frios. E que treinar muito, o que aumenta a massa muscular e diminui a quantidade de gordura corporal, pode ser prejudicial.
Essa máxima até pode ser justificada em termos fisiológicos, como no caso de a camada de gordura mais espessa proteger mais do frio, fato observado em culturas indígenas, animais e em testes nos quais indivíduos de composição corporal diferentes foram submetidos a baixas temperaturas imersos em água. Ou, em que atletas que praticam provas de longa duração tem uma capacidade maior de usar gorduras como fonte de energia e com isso tem que trabalhar esse estoque no organismo. Ou ainda, o fato de a gordura ter maior capacidade calórica, 9kcal por grama, em relação ao carboidrato e a proteína, com apenas 4kcal por grama, sendo importante como reserva de energia.
