Todos nós temos uma rotina agitada com trabalho, exercícios, rotina de casa. Essa rotina influência muito nas escolhas dos alimentos e refeições, algumas vezes priorizando a facilidade, outras a disponibilidade e até a vontade de comer algo gostoso. Escolhas que na grande maioria das vezes são insuficientes para atingirmos o necessário de nutrientes, e que podem corroborar para o esgotamento dos seus estoques do organismo.
É muito comum entre nós, praticantes de esportes de aventura, utilizarmos também os nossos finais de semana para mais práticas esportivas. Sendo que durante a semana nos dedicamos a treinos e rotinas, deixamos para os finais de semana as atividades com maior intensidade e duração. Isso significa que aos finais de semana também temos a nossa alimentação e reservas do organismo impactadas por nossa rotina.
A falta de nutrientes, energia e hidratação, são prejudiciais para o desempenho nos esportes e a para a saúde do praticante. Situações como por exemplo hipoglicemia, câimbras, tonturas, falta de energia e esgotamento são bem comuns em caso de má alimentação e hidratação. E para evitar esses problemas, existem diversas informações bem disseminadas sobre o que comer no café da manhã da trilha, ou durante as caminhadas e escaladas, o que comer para se recuperar no jantar, além de diversos produtos como liofilizados, sopas prontas, isotônicos, pastilhas de sais etc.
O que não se comenta muito é sobre como os dias que antecedem a prática do final de semana podem afetar negativamente seu desempenho e saúde no evento mesmo com a alimentação durante o evento bem planejada.
É fato que diversas atividades do nosso cotidiano exigem nossa energia. Por exemplo, após um treino ou atividade muito exigente os nossos estoques musculares de glicogênio, o açúcar que se estoca na musculatura, podem demorar dias para de recuperar totalmente, e isso falando de uma dieta equilibrada. Já micronutrientes como por exemplo o ferro, tem um estoque que se desgasta mais lentamente, podendo se tornar baixo após alguns anos de dieta insuficiente. Mas, é bom lembrar que praticantes de exercício físico e mulheres tem um desgaste maior nas reservas de ferro, o que pode impactar seus estoques mais rapidamente em uma dieta insuficiente. Outras reservas como a de gorduras já não tem esse impacto pois são grandes, mesmo em uma pessoa magra.
Ao se iniciar uma atividade intensa, ou exigente, com os estoques do organismo baixos, mesmo se alimentando durante a atividade, dificilmente você irá conseguir se manter em um bom rendimento, e quando digo rendimento me refiro a contrações musculares adequadas para proteger articulações, irrigação sanguínea suficiente para manter os músculos e órgãos nutridos, sistemas de defesa do organismo operando a 100%, e moral elevada. As chances de lesões, baixas de imunidade, quedas de glicemia, desidratação etc. são muito maiores em situações em que o indivíduo já inicia sua atividade com o organismo em baixa. O que em esportes de aventura como o montanhismo pode significar um grande risco.
Portanto, para ter um bom rendimento na montanha, a sua alimentação diária deve ser bem balanceada, principalmente na semana que antecede o evento do final de semana. E deve receber mais importância ainda se você pratica exercícios e tem uma rotina intensa. Dietas equilibradas fornecem nutrientes suficientes para manter o sistema imunológico integro e recuperar as suas reservas de energia após as atividades diárias. E ainda existe dietas específicas que te auxiliam a aumentar os estoques de nutrientes e energia para eventos específicos, competições, expedições longas, altitude etc. Com isso, você chegará ao final de semana com o máximo de saúde e energia possível, necessitando agora somente você fazer a manutenção desses estoques durante a atividade com uma alimentação de trilha adequada, garantindo assim o seu rendimento e diversão na tão esperada trilha do final de semana.
Nutri
Homero Munaretti
