O quanto de proteínas nós realmente precisamos?
Você já deve ter notado que, de uns tempos para cá, as prateleiras dos mercados têm exibido cada vez mais produtos e alimentos chamados de “proteicos”, “com acréscimo de proteínas” e…
Alimentação
Cozinha Outdoor: cardápio variado e equipamentos surpreenderam os participantes do curso
“Cozinhar é muito bom. Ao ar livre é melhor ainda!” Essa frase do guia de turismo e praticante de montanhismo Ricardo Oliveira descreve a experiência da primeira turma do curso Cozinha…
Porque comer sopa na altitude e em lugares frios pode ser ruim
Uma tradição que se pode dizer milenar, é o uso da sopa como um alimento ótimo para acalmar, esquentar e alimentar, ainda mais quando se está em uma situação de doença…
Comer mal durante a semana pode ser pior do que comer mal na trilha
Todos nós temos uma rotina agitada com trabalho, exercícios, rotina de casa. Essa rotina influência muito nas escolhas dos alimentos e refeições, algumas vezes priorizando a facilidade, outras a disponibilidade e…
Carboidrato ou gordura, o que dá mais energia para a prática do montanhismo?
O Montanhismo é um esporte que tem em sua essência a necessidade da autossuficiência, em diversos sentidos, inclusive alimentar, durante a sua prática. Isso ocorre geralmente pela sua praticar ser em…
Dicas de alimentação para um trekking longo
A comida é um dos elementos mais importantes em um trekking longo. Ela abastece seu corpo fornecendo os nutrientes para que você continue caminhando dia após dia. Escolher corretamente a comida…
